貌似“酸奶”的“酸奶饮料”再也不能在标签上糊弄消费者，所有配料甚至包括水不论量多少必须标注；特殊营养食品必须标注特殊成分含量……昨日，市质监局标准处针对即将在今年10月1日实施的《预包装食品标签通则》，向所有企业发放符合国标的标签样品。新食品标签标准的实施，将彻底改变以前标签误导消费者的现象。　　

 　　 食品标签八大新标准

　　花哨名称须配通俗名称

　　食品“噶蹦脆”的名称只是一种声音形象的模仿，它到底是什么食品，很多消费者都不明白。目前市场上一些食品的名称标新立异，消费者看了往往一头雾水。新国标指出，食品厂家可以在标签上使用“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”或“商标名称”，但须在所示名称的邻近部位标示国家标准或行业标准中规定的名称或等效的名称；无国家标准或行业标准规定的名称时，须标示反映食品真实属性、不使消费者误解或混淆的常用名称、通俗名称。

　　食品名称必须用同一字号

　　看着是“酸奶”，一喝味道不像，仔细一看，“酸奶”大字旁边有两个不起眼的小字“饮料”，如此糊弄消费者的饮料不在少数。新国标要求，产品名称必须真实反映产品，名称必须使用同一字号。

　　含量（容量）标注要显眼

　　食品包装华丽，打开层层包装后，真正的食品只有一点点。翻遍产品外包装发现，含量、容量的说明在侧面不起眼的地方，以极小的字体标注。这种行为在新国标中被规范，要求含量（容量、质量）等必须在产品名称同一展示面标注，同时标注字体高度不得小于1．8毫米。

　　生产企业必须标明名称和详细地址

　　新国标规定，为保证追溯权，食品生产企业的详情必须在标签上体现，不能简单以一个厂名了之。

　　国内生产和包装的小麦粉、大米、玉米粉、白砂糖、绵白糖、食用盐、茶叶、干食用菌、药食两用食品（如枸杞子）之类等，都必须标示生产、包装、分装或经销单位的名称和详细地址。

　　国外进口、国内分装的大包装成品，应标示其在国内分装的单位名称和地址，并同时标示原产国的国名。

　　生产日期必须打印　

　一直以来，有不法食品厂家为延长售卖日期，不时在生产日期的标注上做小动作。有些食品标签写着“生产日期见某某处”，但“某某”处却不见其踪影。或者生产日期的字迹模糊，消费者难以辨认。

　　新国标规定，生产日期是生产者生产的成品通过出厂检验的日期。冷冻饮品（如冰棍、冰淇淋）等，必须在外包装盒（箱）上标示生产日期。

　　同时，生产日期、保质期等信息必须打印或者印刷在包装上，而不能用一张胶纸粘贴上去。

　　标准号不得随意虚报　　新国标规定，国产预包装食品标签必须标示执行标准的代号。因为标签上标示的产品标准代号和顺序号就是有关部门监督检查的依据。以往，一些企业为了追求卖点，随意标注高于自身生产标准的标准，在抽检中被确定为“不合格”。

　　转基因食品应明确标注　

　新标准规定，凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》的食品，必须在标签上标注“转基因食品”。如大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、油菜籽油、油菜籽粕、鲜番茄和番茄酱等。例如，使用转基因大豆制取的油，其标签上应标有“转基因大豆油”字样。

　　部分食品可免注保质期

　　 针对一些食品厂家没有明确标示保质期或将保质期模糊化处理成类似“1月~3月”等“弹性标签”现象，新国标要求大部分食品都应不折不扣地明示保质期。不过，以下几种不易变质的食品则拥有豁免权。如乙醇含量10％或10％以上的饮料酒、食醋、食用盐、味精、固态食糖类可免注保质期。其中，固态食糖类包括白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶体冰糖等。

　　食品企业正在设计新标签　

　据市质监局标准处的杨波介绍，国家质检总局和国家标准化管理委员会联合发布的食品标签新国家强制性标准———GB7718－2004《预包装食品标签通则》，替代了1994年国标。它以强制性国家标准的形式要求生产企业标注食品的质量（包括安全）信息，改变了以前食品标签混乱的状况。

　　昨日，标准处工作人员向企业发放新标准。省会几家大型乳品企业、速冻食品企业表示，他们已经成立了专门的研究组，对每一个种类产品的标签进行研究设计，并将把设计完成的新标签送质监部门进行审核。

　　据了解，该标准于去年5月颁布，考虑到企业可能提前印制大量包装，为将企业损失降低到最小，质检总局给了1年缓冲期，新标准从今年10月1日开始实施。届时质监部门将针对食品标签展开专项检查，同时欢迎消费者进行监督。