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微波处理对塑料薄膜包材阻隔性的影响三

2007/8/10 15:04:24 0人评论 497次

图2和图3为微波处理时间对复合膜的透氧率影响曲线。从图中可以看出,尽管复合塑料膜透氧率都很小,但随着微波处理时间增加,透过率均下降;微波处理对双层复合膜的透氧性能的影响较三层复合膜更为明显一些。2.2 微波处理对塑料薄膜包装材料透湿性能的影响   将不同包装材料经微波处理一定时间后来测量其透湿性能,结果见表4。  表4中透湿率的变化规律如图4所示。从图中可以看出,所有包装材料透湿率都随微波处理时间的增加而有所增加。但透湿平均增长率与透氧率不同,单膜增长率低,每分钟不超过5%,而双层、三层复合膜增长率最高达10%以上,不过透湿量绝对值的增加仍是单膜更大。 3 结 语  无论单膜还是复合膜经过微波处理以后,透氧率和透湿率都会增加,其阻隔性能降低;并且微波加热处理1 min,阻隔性能下降3%~15%左右。因此对于包装以后需要微波杀菌消毒后贮藏的食品,处理时间不宜过长,否则将影响包装材料的阻隔性能和商品货架寿命。 来源:《包装工程》

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