贵族月饼未见踪迹平民月饼身价上涨
今年9月25日是中秋节，距现在还有一个多月时间，可月饼已按捺不住提前圆市场梦了。
上周末，月饼生产商和销售商特别忙，石市各大酒店的“月饼推广会”一个连一个。“比去年早了半个多月。”经销商说。
记者走访石市几家大型卖场后发现，目前，往年豪华包装的天价月饼近乎绝迹，但大量平民价位的散装月饼身价也高了。
月饼“抢鲜”上市
“月饼‘寿命’太短，不提前造势，最后都砸在手里。”在广东某品牌月饼近日在石召开的“新品上市会”上，该厂一位负责人说，今年大家都学精了，提早半月造势抢占市场。
不仅月饼推广会多，中秋月饼广告大战也悄然打响。
石家庄洛杉奇食品公司有关人士表示，今年提前了月饼生产，下周将大量生产月饼，新奇口味的高价月饼占量比较少。
在石市保龙仓超市、北国超市和华润万家超市，记者发现，各品牌的散装月饼已“抢鲜”上市，比去年早了足有半月时间。
自制月饼唱“大戏”
在保龙仓超市中华店，六七种品牌散装月饼抢占了食品区醒目位置。月饼大都是枣泥、五仁和豆沙等传统口味的，往年的一些牛肉、鱼翅和腊肉等口味月饼则没有踪迹。
记者发现，该超市自制月饼区聚着不少顾客，不同口味月饼可凭顾客喜好现场制作。
“价格贵的月饼还是销量不佳，还是传统口味月饼有市场。今年，自制月饼销量最好。”该超市一工作人员说。记者走访石市各大超市发现，超市现场自制月饼是今年一大亮点，而在去年，很少有超市推出此项业务。
在北国超市天河店，好利来、百威等品牌月饼已大量上市，散装、盒装各占一半。盒装月饼比往年“平民”了很多，全是纸制，没有违规的木制和玻璃制，更没有搭售情况。而且，相同大小的盒子今年能比去年多装1至2块月饼。
“今年对‘违规包装’的月饼查得很严，厂家都减少了高价月饼生产，卖场也抵制过度包装月饼。”北国超市营运中心经理冯江玲说。
平民月饼身价涨
记者调查发现，虽然过度包装的天价月饼绝迹卖场，可平民月饼却比往年贵了5％至10％。
在保龙仓超市中华店，一斤散装枣泥月饼售价4.5元，比去年贵了0.5元左右。
“油、糖、面粉价格和人力成本都在涨，月饼价格自然上涨。”超市相关人士说，传统口味月饼约比去年贵了5％，而一些肉、蛋黄馅的月饼则比去年涨了约10％。
“传统口味的6只装月饼礼盒售价在50至60元，一盒比去年贵了5至10元。”北国超市谈固店工作人员也介绍，今年平民月饼价格确实由于物价上涨而涨价，不过总体来说，因为没有豪华装，今年月饼还是便宜了。
对于今年的月饼价格，石市一不愿透露姓名的食品生产企业相关负责人说：“在鸡蛋、面粉、食用油等原料价格提高的情况下，今年月饼价格有所上涨。散装月饼每个比去年差不多上涨了0.5元。整个市场约有10％左右的涨幅。”
石市商联会秘书长曹润亭认为，今年月饼提前上市，延长了月饼的生存周期，是商家精明之举。往年的过度包装其实也令厂家“很受伤”，今年月饼在服务上下功夫，市场整体应会好于往年。■文/本报记者 袁栋
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