从2013年1月1日起，国家《预包装食品营养标签通则》正式实施，不标注主要营养素信息可视为不合格产品不允许销售。记者昨日走访香洲大型超市、零售店发现，过去标注简单明快的酱油、腐乳以及散装小袋副食产品也纷纷启用营养标签。 多数商家换上新标签 在华润万家、家乐福以及吉之岛，食品类绝大多数已使用营养标签，标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等含量及膳食比例。 值得注意的是，过去只有成分、配料等简单信息的酱油、腐乳、酱菜，也使用新标签，增加营养成分表，其中含有铁质营养强化剂的酱油产品，还按照强制规定，标注铁的含量。不过也有少数酱油，如李锦记等品牌仍沿用老标签。 市场人士说，强制令规定以1月1日出产为限，此前生产而在保质期内的还能继续销售，很多预包装食品提前“换装”，因此强制令实施第一天对市场影响并不大。 有赞有弹市民反响不一 在新香洲一家无糖食品专卖店，记者看到在售均为针对糖尿病或心血管病人群的食品，已印制营养标签。消费者前来购买，专人介绍使用方法和标签含义，注意事项等等，对此顾客表示满意，认为通过标签可轻松掌握一天内碳水化合物进食量，便于控制。 但不少市民对营养标签表示怀疑，称太专业看不懂。记者发现普通食品店几乎无人能解释标签含义，也提不出指导意见，全靠顾客把握。 市民反映，有关营养标签权威解读太少，地方职能部门存在缺位。
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