PET瓶 作为一种包装材料，PET近几年在推动饮料工业的发展中起到了举足轻重的作用。据Canadean公司的调查，全球二分之一的软饮料（不包括果肉饮料和糖浆饮料）均采用PET作为包装材料。 PET这种包装材料最早出现于美国，二十世纪七十年代中后期传入欧洲。碳酸饮料是软饮料市场中最抢眼的饮料之一，其生产量的55%是用PET进行包装并销售的，名列第二的则是塑料包装。令我们惊讶的是，PET的包装用量至今保持着持续上涨的态势，就连Perrier也从传统的玻璃瓶包材开始转为选用PET作为产品的包装材料。 在PET开发之前，这些饮料多数是小型玻璃瓶来作为包装物的。随着时代的变迁，消费者的生活方式也发生了转变，越来越多的消费者希望能够得到容积更大且携带方便的包装物，而这一点恰恰是玻璃瓶所不能够满足的，由于它的质量较重，并且会因体积过大给携带者带来潜在的安全隐患。而以PET为包材的饮料瓶有许多优点：它瓶体透明，不易破碎，且轻便易拿。同时它也象玻璃瓶一样，可以循环利用。正因为这些优点，PET瓶得到了众多消费者和生产商的青睐。 PET用途的不断增加使其在饮料市场中得到了广泛地应用，这一现象虽然导致包装材料市场发展的不均衡，却对饮料包装材料的变迁起到了积极的作用。从此，饮料包装材料由传统的玻璃、金属和纸盒逐步向PET过渡。 玻璃包材 在PET于二十世纪后期产生之前，玻璃制品有着相当长的一段历史，尤其是在古埃及美索不达米亚，玻璃制品随处可见。当然，作为卫生的包装材料，其化学属性应是不活泼的，这样才不致影响到食品的味道和气味，并能由丰富的原材料提供。透明、坚韧、环保的玻璃材料在当时被广泛应用，它能被制作成各种形状和颜色的制品，从而与其包装的内容物相匹配，以提高产品的价值和质量。但由于玻璃的易碎、质量过重常常不被人们所接受，这也是之后PET不断取代玻璃材料市场份额的原因所在。 但目前，在最实用的软饮料包装材料中居第二的仍是玻璃瓶（与金属齐名），其在包装果汁和带果肉饮料中用量较大，尽管如此，玻璃瓶并没有作为任何饮料生产商的首选包装材料。玻璃受到来自市场份额和应用范围不断下降的双重压力。 玻璃材料最初被卷入软饮料行业是因为碳酸饮料和瓶装水，这两种饮料的包装用量占到玻璃包材整体需求量的80%。尽管玻璃材料存在某些局限性，但它仍然被认为是提高饮料产品品质的优质包装材料。同时，玻璃包材的生产者也在努力提高玻璃材料的市场形象，如树立品牌形象，通过这些积极有益的行动使玻璃瓶装饮料在饭店、酒吧和餐厅得到广泛的应用。 金属罐 1929年，金属罐最初进入饮料市场就以势不可挡的态势替代了玻璃瓶用来包装啤酒，之后又将目光直逼软饮料的市场。至二十世纪50年代，通过生产者的不断努力，逐步解决了用金属罐包装软饮料的大部分技术问题（不含除味技术），消费者逐渐开始接受罐装软饮料。 二十世纪60年代之前，几乎所有的罐装饮料所采用的原料均为马口铁的下脚料，随后铝作为新的包装材料逐渐占领了饮料包装市场。然而，铝包装要比马口铁包装成本高许多，因此生产商尽量把铝罐制作得很薄，使其质量减轻，这样才能抵抗来自PET和玻璃材料的竞争，同时，较轻的铝罐也可以降低饮料的成本，从而使消费者得到实惠。（未完待续）
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