高阻隔包装的昨天、今天和明天（下）

2007/8/10 15:04:24

三、高阻隔包装的性能意义　　国际上某些包装学者认为，所谓高阻隔，可以定义为一种材料具有很强的阻止另一种材料进入的能力，不论另一种材料是气体、水汽、气味，还是怪味或香气。目前正在使用的高阻隔包装材料中最典型的就是阻氧材料，其中常见的是EVOH和尼龙树脂制成的。这些阻氧性材料又通常需要与聚乙烯（PE）复合后使用，因为后者具有良好的隔潮性。　　此外，聚丙烯（PP）和聚酯（PET）一般可利用来作为高阻隔包装薄膜的基材。这样，PE、PP和PET三种塑料薄膜可作为阻隔材料的基材加工成多层结构。后来，在生产这些高阻隔多层薄膜中不断形成了不同的加工技术与方法，其运作艺术体现在使加工成本和材料性能之间的比例关系达到合理协调。很多制造厂根据各自具体情况采用不同的加工方法，有的使用共挤加工，有的采用层合技术，有的则采用涂布方法。具体采用什么加工技术，往往取决于用户的最终使用需求，例如，如果使用场合只需要中等水平的高阻隔薄膜材料，那么，他们只需要使用PVDC或EVOH涂布到PE的基材上去即可，这是一种十分经济的加工方法。生产这种同等性质的阻隔薄膜的另一种加工方法，就是先得到PE的薄膜材料，然后用EVOH作为阻隔层进行层合，再在其上面增加另一层PE。究竟包装薄膜材料的结构应该设计成什么形式，这取决于很多因素如，需要加工的数量，运作的时间长度，必须达到的性能参数，还有最后包装件的充填方式，是否常温封严还是需要配装拉链等等。　　四、高阻隔包装的加工设备　　这几年来，生产上述各类高阻隔薄膜的加工设备也得到了改进和升级。在开发材料过程中，材料加工厂的技术进步一直是与设备更新结合在一起的。例如，生产共挤塑料薄膜产品所使用的加工设备就与Crown Zellerbach公司的名称密不可分的。多年以来，这家公司为制造共挤吹塑薄膜和共挤压注薄膜设计出无数的加工设备。近来，很多公司都在更新并完善自己用以生产薄膜的加工设备，以便满足食品制造厂的需要。　　五、高阻隔包装的应用现状　　今天，高性能阻隔薄膜或高阻隔包装广泛地使用在食品行业。西方国家的有些学者分析说，高阻隔包装的应用在欧洲和日本比在美国显得更加普遍。在西欧和日本，消费者十分重视食品的质量，而且食品的消费表现得更加社会化，而在北美地区，似乎更加强调个性化，也就是说，他们更加喜爱口味变化快、更热和更新鲜的食品。　　在美国很早就重视高阻隔性材料的应用。实际上，在共挤薄膜加工技术方面，美国走在世界其他国家的前列。不过，美国还有不少先进的方法也是从其他工业发达国家引进的。在普遍使用高阻隔性包装的其他领域中，包括医疗器械、药品及日渐兴隆的宠物食品等。高阻隔软包装系统得到迅速发展的一个重要原因还在于这种包装可以防止细菌的蔓延。很多种这类新型软包装也在发展中，有的配上某些金属箔或喷涂金属层形成高阻隔性，有的还装上拉链或者类似的结构。　　六、高阻隔包装的发展动向　　人们已经预测，“主动包装”（Active packaging）将成为塑料薄膜阻隔包装应用的一种发展趋势。主动包装也称“可变包装”（Variabe packaging），其含义不仅限于指不再不准任何外部气体进入包装内，还包括调节包装内部的气体成分，使之不断地保持最佳协调状态。在这类包装中，还有一种所谓“氧气净化器”（oxygen scavensers），可使包装件头部空间或间隙处的氧气被装入包装件中的这类物质吸收或去除。这种新型包装技术在日本已经使用，所以有人认为这种包装可能去发展成为新一代的包装形式。这类包装的显著特点就是不仅仅是阻隔其他气体进入，而且可以调节包装件内部的气体环境及其组成。因此，有学者认为，这种主动包装将会迅速发展并不断完善，特别是对新鲜水果、蔬菜类的产品包装，将是软包装产业快速发展的一个重要领域。

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