PET瓶由于其自重轻、便于运输及携带，受到啤酒、饮料生产厂及消费者的青睐。但由于PET瓶的气体通透性（氧气进入瓶内、二氧化碳向外逸出），用它包装的啤酒寿命会受到影响。在今后的一段时间里还需要进一步用批量试验的方法，逐步改进PET瓶对啤酒灌装设备及啤酒保质期的适用性。 （一）PET瓶的优势 1、PET瓶在安全性上优于玻璃啤酒瓶； 2、PET瓶自重轻，便于产品的长距离运输，对啤酒公司而言可节约运输费用； 3、PET瓶装啤酒的便携性优于玻璃瓶和易拉罐，更能适应年轻人求新、求异的心理； 4、用棕色、阻氧的PET瓶灌装纯生啤酒或经低杀菌单位的高档啤酒，可提高高档啤酒的外观形象； 5、PET瓶瓶型及容量选择的灵活性较大，可生产出不同瓶型、不同容量的产品，丰富产品的花色品种。（二）PET瓶的缺陷 1、PET瓶对啤酒灌装设备的适应性较差。如PET瓶不能用洗瓶机清洗，只能用高压无菌水冲洗，瓶内的无菌状态无法保证（特别是对经过长期存放的瓶子）；不耐热的PET瓶无法通过巴氏杀菌机，对包装车间的无菌状态要求较高；PET瓶的贴标方式与现行玻璃瓶贴标方式有较大差异，需改造贴标机。 2、PET瓶对啤酒保质期的影响：在灌装后二氧化碳损失10%-15%，氧气进入啤酒加剧啤酒的老化。PET瓶需提高对紫外线的防护能力，防止啤酒中出现日光臭。 3、无论何种有机合成材料都不可避免的存在少量有机单体，当瓶内壁与啤酒长时间接触时，必定有微量的有机物溶出。 4、PET瓶的强度。由于PET瓶的强度不如玻璃瓶，不能采用二次抽真空的方式排除瓶内的空气，不能直接用打盖机打皇冠盖，需要改造装酒机和封盖机。目前啤酒厂家所担心的问题是：在0.60%（m/m）二氧化碳含量下，PET瓶能否经受人工装卸造成的冲击？在仓储过程中能否承受12个码叠高度的压力？在运输过程的安全性如何（是否会破裂或泄漏）？ 5、PET瓶的价格因素。目前1.0元／只的价格将会限制PET瓶在中档啤酒产品上的应用。但随着中国入关以及国内石油化工行业的发展，PET原料的价格会有所降低，将会进一步打开PET瓶在啤酒行业的应用领域。（三）PET瓶在中国啤酒行业的前景 鉴于国内啤酒行业对采用PET瓶包装的审慎态度，就目前情况而言，在国内啤酒厂普遍采用PET瓶有一定困难。 据悉，近期拟在高档产品上试验PET瓶包装的只有少数企业。青岛啤酒将把PET瓶包装定位在高档产品上，正进行阻氧、吸氧瓶盖及夹层PET瓶等方面的试验。 总之，PET瓶的安全性（相对于玻璃瓶）、瓶型变化的灵活性已经得到了啤酒行业的普遍认同。随着PET瓶对氧气及紫外线阻隔以及耐热性、强度等指标的进一步提高，以PET瓶为包装大批量生产的高档啤酒会在近一二年内出现在中国市场。 来源：科印网
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