保鲜膜有哪几种？ 我国国内市场的保鲜膜共有三种： 第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，市场上销售的家用保鲜膜就是这种。 第二种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，氧气阻隔性比较好，保鲜时间长，主要用于熟食、火腿等产品的包装。但这种材质价格比较高，制作工艺难度大，因此市场上这种保鲜膜较少。 第三种叫聚氯乙烯，简称PVC，是由PVC树脂加入大量增塑剂(DHEA)和其他助剂加工而成，超市采购、包装食品的多为这种保鲜膜。PVC保鲜膜透明性好，不易破裂，具有很好的黏性，且价格较低。 因此，可以得出结论，在超市购买的家庭用保鲜膜由于基本是PE材质的(消费者在选购商品时发现保鲜膜上有“PE”、“不含有PVC”或“可用于 微波炉加热”这样的标志)，就可以放心使用。 PVC保鲜膜是毒膜？ PVC真的如此可怕吗？专家指出：PVC本身没有毒害。在常态下，PVC不会对人体造成危害。其实，PVC在我们的日常生活中应用非常广泛，比如：血液袋和输液管都是PVC材质，如果PVC有毒害作用，就不会应用于医疗器械。 中国塑料加工工业协会的专家介绍：PVC是在微波炉加热后或包装过热及油性大的食品，才会析出有害物质。PVC是高分子，性能比较稳定，只有在加热到其塑料性能被破坏，才会释放出氯化氢，对人体造成伤害。至于PVC所含的氯是否致癌，并且对身体的伤害有多大，中国包装技术协会技术开发部一位专家表示，目前没有任何科学试验依据能得出具体结论。 值得注意的是：所有塑料制品都是温度越高，热稳定性越差，也就很容易释放出不良成分或者气体。因此，为了安全起见，所有保鲜膜都不应和食品一起放入微波炉中加热。 PVC与PE如何区分？ 目前，北京的不少超市都纷纷表示未使用PVC保鲜膜，或不再使用PVC保鲜膜。但也有不少超市仍然在使用PVC保鲜膜。 消费者在选购保鲜膜包装的食品时，可以自己对PE和PVC保鲜膜进行区分，PE保鲜膜的黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开；而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上；PE保鲜膜的味道较淡，有一股蜡烛味儿，PVC保鲜膜味道较重；燃烧后，PVC保鲜膜会有明显的焦黑痕迹，PE保鲜膜没有
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