4．蒸镀膜的组成及构造 为了探杂氧化硅蒸镀薄膜的组成，可以通过液浸法测定折射率，并和文献值比较。结果如表1所示。从结果可以看出，蒸镀薄膜的组成系Si2O3和Si3O4的混合物，其组成实际上随蒸镀条件瞬息万变，是不能确定的。这也可以从化合物蒸镀膜组成的非化学计量性得知。特别是在Si和O二组份系列蒸镀膜方面有很多研究报告，请参考。氧化硅蒸镀膜利用ESCA进行组成比分析的结果也表明，Si-O的结合状态如明所述，系Si2O3和Si3O4的中间氧化状态。 关于蒸镀膜的构造，我们可以从GT膜的X线衍射结果和GT膜的分光特性中看出，它是无定形色形特性曲线，属于非晶质。因此，如果不从严格的学术性出发，氧化物蒸镀薄膜可以称为玻璃蒸镀薄膜。 表2列出了现在使用的阻氧性容器基材薄膜与玻璃蒸镀（正确地讲应为氧化硅蒸镀）薄膜的特性比较。 表2 典型的阻隔性薄膜的性质氧气透过率 透湿度 耐水性 耐蒸煮性 缺点PVDC/PET 2.0-8.0 2.0-10.0 良好 不太好 贴合、黄变EVOH 1.0-3.0 30-100 不太好 不可能 湿度依存性大PVA 14.0 1100 不好 不可能 湿度依存性大AL蒸镀PET 0.5-1.0 1.0-1.5 良好 不太好 不适用于电子灶具AL箱 0 0 良好 良好 不适用于电子灶具GT薄膜 1.0-2.0 1.0-3.0 良好 良好 需要实际使用中的诀窍 注：（1）氧气透过率：ml/m2·24hr,25℃,85%Rh （2）透湿度：g/m2，24hf,40℃,90%Rh 表3 GT薄膜阻隔性测定实例构成 氧气阻隔性 透湿度GT/LLDPE 0.5-1.5 1.0-3.0PVDC/LLDPE 1.0-2.0 1.0-2.0PVA/LLDPE 0.5-2.0 AL蒸镀PET/LLDPE 0.5-1.5 1.0-4.0 注：（1）氧气透过率：ml/m2·24hr,25℃,100%Rh （2）透湿度：g/m2，24hf,40℃,80%Rh 表4 GT袋香气成分透过率的测实定例袋 D-(+)-柠檬烯 反-2-已醛 乙醇PET/GT/CPP 0.02 0.16 检出限界以下PET/PVDC/CPP 2.4 5.1 0.27PET/AI/CCPP 0.05 检出限界以下 注：（1）121℃、60分钟蒸煮后 （2）D-(+)-柠檬烯 桔子的香气成分 （3）反-2-已醛-苹果的香气成分 表5 通过官能实验分析GT袋的香气泄漏情况袋 碳酸钠 咖啡 橙类提取物PET／GT／CPP 无臭 无臭 无臭PET／PVDC／CPP 强臭 微臭 微臭 注：125℃、30分钟蒸煮后
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