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新型烹调专用纸

2010/7/7 7:08:13 人评论

     一种在日本已经畅销近30年的烹调专用纸,最近由康那香企业(上海)有限公司引进中国,并推向市场。

    该产品以100%纯天然木浆制成,在其制作过程中,采用了普通造纸法不同的以空气为介质的制造工艺,让疏松的纤维空间能够迅速吸收食物表面的油脂和水分,同时还具有绒毛般柔软的手感,使其成为食品加工过程中不可多得的专用物品。比如:在菜肴制作过程中,水晶虾仁的水分问题一直是该菜的重中之重,经过烹调专用纸吸水后,制作出的虾仁粒饱满,口感爽脆。再如家庭常做的炸猪排,以往的操作过程中,剩油中的面包屑难以处理,现在经过烹调专用纸的过滤,面包屑全部留在了纸的表层,金黄澄清的烹调油被过滤出来。不仅如此,该烹调专用纸具有的保鲜、防米饭风干、擦试烹调用具、微波加热等功能也在厨房中发挥着不可缺少的作用。 

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