—、“白色污染”的由来

　　众所周知，像一次性快餐饭盒之类的塑料制品都是由石油化工副产品生产的聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等制成的。它们不易回收，且在自然界中的降解周期是200-400年，若掩埋在土壤中，将大大地影响土地的透酸性，妨碍农作物生长，被牲畜误吃，轻者消化系统得病，重者死亡；若焚烧，则释放出大量有毒有害气体。由于大量使用，日积月累，这些废弃物造成了日趋严重的生态环境污染，并且以愈来愈快的速度增长，已经成为一种“白色污染”和全球性的公害，正在困扰着我国和全世界。

　　我国铁路列车上70年代以前使用铝饭盒，清洗工作量大，卫生不能保证。1987年以前，使用较粗陋的硬纸板，内衬一层塑料薄膜，用钉书订装订成纸餐盒，又达不到保温，防油、防渗漏的基本要求，显然不适用。80年代初期，铁路部门从画外引进了第一条高发泡聚苯乙烯塑料快餐盒生产线，生产一次性餐盒，具有价廉、方便、卫生、保温、防油、防渗漏等功能。一经面世，风靡一时，很快普及到铁路列车和快餐上。可是人们很快发现高发泡塑料快餐盒回收困难，无论掩埋或焚化都对环境造成严重污染。

　　据有关方面调查，上海市年用一次性快餐盒约2亿个，铁路部门4亿多个，大连、天津街道饮食摊位一天用塑料碗盘上万个，沈阳市和平区的一些小饭馆和饮食推点年用盘达2亿多个。卫生防疫调查全铁路旅客列车年产垃圾总量为14.6万吨，由客运部门年收集处理垃圾占总量35%，其余55%被遗弃铁路沿线两侧，平均每100米线路竟达120只。历届人大会议对铁道部都提出严肃的批评，经国家科研单位对塑料快餐盒回收处理和可降解餐盒的研究，到目前为止，已开发出13种餐盒（纸餐盒5种，可降解餐盒8种），主要是聚丙烯降解餐盒、聚苯乙烯双降解餐盒、淀粉添加型聚苯乙烯双降解餐盒和纸浆模塑餐盒。其中聚苯乙烯双降解餐盒各项指标良好，工艺简单，产量大，价格便宜，但缺乏回收价值，可降解效果不理想。而可降解发泡塑料餐盒与非降解塑料餐盒的外观无多大区别，非降解餐盒会以假乱真混入市场。因此选择纸浆原料取代塑料制作一次性快餐盒和其他餐具，可消除白色污染，提高饮食行业卫生档次，减少传染病源，保障人们身体健康。

　　二、“绿色包装”的兴起

　　如何控制和消除这种“白色污染”，目前已成为全球性的环境保护研究的热门课题。为此，许多发达国家和地区早在几年前就已经颁布法令和法规，禁止使用塑料制品包装食品，并开始研究替代物。日本、美国、奥地利、意大利以及我国台湾省的科技人员已经研究开发出了一些无毒、无害、可完全降解或可成为再生资源的新型包装材料，并生产出了被誉为“绿色包装”的纸质餐具以及可食性餐具、植物材料制成的餐具和淀粉为主要成份的可降解餐具。国外普遍使用的最大量的替代物是：纸质餐具。

　　1．植物材料制成的餐具

　　这种由淀粉和粮食外壳以及稻麦杆、玉米杆、蔗渣等植物材料制作的快餐食具，用先后可完全溶解，且无毒无害、无致癌物质，不但可在自然环境中腐烂，还可作为有机肥料和牲畜食用的饲料，对环境没有任何污染。但该项研究还没有实现规模化生产。

　　2．淀粉为主要成份的可降解餐具按所用降解剂的不同，又可分为生物降解餐具和光．生物双降解餐具两种。

　　生物降解餐具是在聚乙烯和聚苯乙烯材料中以助剂相配合，且混一定量的普通淀粉制成。这种餐具丢弃后，在自然条件下被环境消纳可实现三级降解：一是被微生物吞噬降解；二是被低等动物、昆虫等吞食；三是受自氧化剂作用裂损、起层、脱落直至碎化、粉化、消失，整个降解过程大约需要300天左右的时间。

　　光—生物双降解餐具是在聚丙烯材料中加入50%以上的淀粉，10%的光热电催降剂，而聚烃类物质不足40%所制成。用这种材料制成的餐盒使用后，其中的淀粉数月内自然分解，余下的聚烃类物质在光、热、电催降剂作用下一年内可分解成水和二氧化碳，分解率可达100%。

　　由于以淀粉为主要成分的可降解餐具中的淀粉和助剂与聚烃类物质并没有发生化学反应变化，因此，其塑料的性质并没有改变。与普通的泡沫塑料快餐盒的区别仅仅在于借助淀粉的作用使其碎化。所以，国外只是将这种降解塑料用于农用地膜、垃圾及其它非食用物品等的包装。再者，可降解餐具的外观形式和现有的泡沫塑料餐盒一样，容易造成以假乱真，从而给管理和监督上造成困难。

(待续)