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纸包装在食品业中发展空间广阔

2008/10/1 12:18:18 人评论

日前,据中国包装联合会提供的数据,1980年,我国包装工业总产值仅有72亿元,包装工业远远落后于国民经济发展。当时的包装行业,是一个门类残缺、产品单一、质量低下、管理分散、供给不足、制约国民经济发展的瓶颈行业。25年后——2005年,我国包装工业总产值超过了3500亿元,近年来,一直以高于国民经济发展的速度递增。纸包装制品的产量,正以平均每年9%的速度递增,目前已达到2000万吨。有关专家预测,2006年至2010年将达到 2700万吨;2010年至2015年将达到3600万吨。

  纸包装材料之所以在包装领域独占鳌头,原因在于纸包装具有一系列独特的好处:加工性能好;印刷性能好;卫生安全性好;原料来源广泛;容易形成大批量生产;具有一定的机械性能,便于复合加工;品种多样;成本低廉;重量较轻;便于运输;废弃物可回收利用。

  塑料包装虽然是现代技术发展的重要标志,原材料来源丰富,成本低廉,性能优良,但塑料包装材料用于食品包装有明显的缺点,存在着某些卫生安全方面的问题及包装废弃物对环境污染的问题。

  近年来,为了消除“白色污染”,一个世界范围的“以纸代塑”的热潮,有力地推进了以纸包装取代塑料包装。复合包装纸、铝箔纸、二次涂布板纸、高光泽卡纸等大幅增长。纸箱运输包装逐步向商品包装发展,对纸包装的精度要求越来越高。纸包装大量使用上光、模切、烫金、覆膜等新技术,不仅可以保护产品外包装,延长外包装使用寿命,还起到了展示产品的作用,提高产品的美感,给人以视觉上的享受,从而引起消费者的购买欲,促进销售。纸板中以草浆为主的中低档产品,普通箱纸板采用的落后的技术装备,都将被逐步淘汰。

  形形色色的纸包装,正朝着效用功能化的方向发展。比如:食品保温包装纸,像太阳能聚热器一样,将光能转化为热能,人们只需将保温纸所包装的食物放在阳光照射的地方,就会不断有热能补充进去,从而保护纸内食物有一定的热度和鲜香味,为人们食用提供方便。以蔬菜或淀粉为主要原料,加入其他食品添加剂,采用类似造纸的工艺,生产可食性包装,是解决食品包装废弃物与环保这一矛盾的有效途径。纸质易拉罐的诞生,则克服了铝质易拉罐价格昂贵、污染环境的弊端。

  在食品纸包装中占第二位的,是纸质一次性容器。在面包房、比萨饼店、食品店,还有众多在大街小巷和车站出售的烘焙食品,主要使用一次性纸杯、纸盒盛装。各种果汁、蔬菜汁、牛奶等食品,广泛使用纸罐,这种饮料包装是纸包装使用量的第三位。

  纸包装适应食品绿色包装的发展需要,能承担多种食品包装任务,今后将会有更好更快的发展。目前,世界各地的烘焙食品包装,正在重振纸包装的雄风。纸包装正朝着多功能性的方向发展。

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