特殊功能的食品包装纸为生活添亮色

2007/8/10 15:04:24

科技的速发展的今天，商品生产日新月异的同时，但也带来一些不利的因素，比较突出的健康和环保问题。因此，人们加紧研制和改造原产品，以保证人类的健康和环保概念，如在食品包装材料上，近年来出现了一些特殊的新颖包装材料。特殊功能的食品包装纸 1) 豆渣包装纸。日本一家研究所利用高新技术研制出以豆渣为原料生产的可食性包装纸，这种包装纸比较适合快食面调味料类的包装，食用时不用撕开包装，只要经热水一泡便溶解，可同包装物一同食用，有一定营养价值。 2) 长效防霉纸。通常用于食品、农产品、水果、日用卫生用品等包装的防霉包装纸，是在纸的制造过程中填加了某种防生物霉菌生长的试剂，可防止生物发霉引起的物质劣化变质，它在常温下与物品一起包装，可在物品周围形成抗菌气氛，既能破坏某些有害人体健康的霉菌的生存，又不影响人体健康，无毒、无味、无腐蚀，从而达到防霉目的，是近年来使用化学抗菌剂的一个新突破。而日本一公司生产的长效防霉纸，是一种能长期防止食品发霉变质、不损害食品风味的新型包装纸。该纸是把特别的单甘油脂与其中的化合物溶合后，作为有效成分溶于水与乙醇的水溶液，后在纸上进行喷涂或作浸润处理，加热干燥而成。 3) 自黏包装纸。韩国制成了一种自黏包装纸，外层是牛皮纸，内层是特殊的发泡材料，具有弹性和极好的抗腐性，可确保包装物表面不受磨损。由于其本身具有黏性，因此包装时不需要绳子和带子。该包装纸一经拆封即自动失去了黏性，因此还具有防止被人拆封的作用。 4) 水果保鲜纸。新加坡研制生产一种保鲜纸，这种纸有抑菌、杀菌药剂。用这种纸贮存苹果，几年后启开，果实仍然饱满，底色青绿，犹如新摘。另一种保鲜纸能保鲜柑橘3个月，荔枝也能保鲜30多天。此外，日本昭和化学公司开发的水果保鲜纸，是将某种以磷酸为原料的矿物浓缩液渗进吸水纸袋中。用这种纸质容器包装蔬菜和水果。在运输过程中，蔬菜和水果可以从矿物浓缩液中得到营养补给。实践证明，磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体，抑制叶绿素的分解，起到保鲜的效果。 5) 防腐保鲜包装纸。瑞典奥伦森纸张有限公司推出高透气性食品包装纸。其内、外层均有一氟树脂薄层，不沾水、不沾油，包裹食品可使内外侧温度相同，放入冰箱可较好保持食品原有风味，新鲜如初。日本一家公司采用先将纸浸入含2％琥珀酸、33％琥珀酸钠和0.07％山梨酸的乙醇溶液中，然后经干燥制成食品包装用纸，用来包装食品可在38度下存放3周不变质。 6) 丙烯合成纸。日本专家采用石油气中的丙烯为原料，制成了一种合成纸。这种纸质地结实，不易破裂，表面光滑，没有皱纹，不怕潮湿，也不会变色。这种纸比普通纸张轻，不易沾上污物，是印刷、书写和食品包装的好材料。 7) 蛋白质涂层包装纸。其系日本一家公司将蛋白质溶解后，经特殊工艺制得的包装纸。用蛋白质作为涂料涂在纸上面而制成的蛋白质涂层包装纸膜，可承受一定温度，防止水浸蚀，无毒，方便食品加工，不污染环境。 8) 虫胶片或蛋白质涂层包装纸。该包装纸或容器是将虫胶或蛋白质溶解后，经特殊工艺制得的薄膜包装纸或包装容器。这种包装无毒，易处理，可承受一定温度和水分的侵蚀。 9) 生物胶涂层包装纸。该包装纸是用特制的淀粉胶及骨胶，配以一定量的添加剂，将制得的胶状涂于纸表面而得到的耐水、耐油的涂层包装纸。用该纸制成的包装容器可用于快餐食品或要求一定温度和水分的食品包装。 10) 淀粉和脱乙酸壳多糖包装纸。其是日本最近研制开发出的两种可食性包装纸。淀粉包装纸采用淀粉作为原料，添加其它一些可食用的物质加工而成。脱乙酸壳多糖包装纸以脱乙酸壳多糖作原料加工而成。这两种包装纸适用于快餐面、调味品等，可以将包装直接放入锅中烹调食用。来源；印刷行业

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