相比之下，我国食品生产企业虽然已开始对营养成分标签引起关注，但重视程度还远远不够。我们经常可以看到牛奶包装上标有“高钙”、“脱脂”等字样，但市场抽检表明，同样是“高钙食品”，其中的钙含量却会出现十几倍的差异。“脱脂”食品到底脱去了多少脂肪，脱脂过程中流失了多少其他营养成分，厂家对这些也没有作出说明。
目前，食品标签已经成为影响我国产品出口的一个新问题。据调查，我国被美国海关扣留的出口食品中，25%左右是由于营养标签不符合美国相关法规的要求。美国对食品标签的要求十分严格，fda规定，食品标签上至少需标注14种营养成分。自2006年起，营养标签需注明人造脂肪的含量，传统食品和膳食补充品的营养标签上则需注明反式脂肪酸的含量。
为了全面提高我国食品的质量安全水平，我国已加大了对食品营养成分标签的管理力度。《预包装食品标签通则》、《预包装特殊膳食食品标签通则》两项强制性国家标准已经开始正式实施。这两项标准均参考了国际食品法典委员会的《营养声称使用指南》，力求使我国的食品标签管理工作尽快实现与国际接轨。
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