东北网8 月21日电在哈市中小餐馆用塑料袋盛热饭菜已经是见怪不怪的事了，不少市民认为在小餐馆用餐，给碗套个塑料袋既卫生又防病。近日，省食品协会副秘书长车朝日对此问题发表建议，用无食品专用标志的塑料袋盛热饭菜暗藏毒素，经常使用危害健康，经营者应选用专用食品袋，监管部门应严管严查用非食品袋装加热食物的问题。
现场目击：塑料袋被烫变形
8日，记者在对火车站、建国街、安埠小区、道外北三道街等地方的小餐馆走访时发现，用塑料袋盛热饭菜的现象司空见惯，凡是带汤的如面食、稀饭、馄饨、豆浆等基本上都盛入套有塑料袋的碗中。餐馆使用的塑料袋都没有食品专用的标志，多数塑料袋质量很差。饭店外卖的炒菜，服务人员也是先将滚热的菜肴装入塑料袋后再放入餐盒，理由是避免菜汤洒出来。个别讲究“卫生”的小店，还给茶水碗也套上了塑料碗膜。
在安埠小区街头，刚出锅的大果子被直接装在了塑料袋里，塑料袋顿时被烫得变了形，紧贴在食品上。滚烫的馄饨倒进套有塑料袋的碗里，等食客离桌，记者看到商家从碗里拉出的塑料袋都被烫长了、变薄了。小餐馆里基本没有消毒柜，个别设立消毒柜的也都是摆设，里面有的没有碗筷，有的根本没通电。
商家：比水洗碗省钱省事
小餐馆之所以采用塑料袋套碗，理由有二，省钱省事。一位餐馆老板说，用塑料袋廉价方便，节省洗碗时间。特别在用餐高峰时段，换一个塑料袋也就十秒八秒的，比洗碗方便多了，还省去了消毒耗电的环节。现在电价高，要给每个碗都消毒也太费电了。
“我们也知道用塑料袋盛热饭菜不科学，有害健康，但这样做得到了消费者的认可。我开饭店5年多了，记忆中只有十几个人提出不用塑料袋套碗的。消费者愿意用，我们又省钱省事，何乐而不为呢。”
消费者：比直接用碗卫生
记者现场采访了10位正在小餐馆用餐的消费者，他们的说法相当的一致。“给碗套个塑料袋能干净些，避免病从口入。”“小饭店没有消毒设施，为了节省水费，店家不会把碗洗得太干净的，套个塑料袋图个解解心疑。”一些消费者也知道塑料袋有毒，但与使用不消毒的碗相比，消费者还是愿意使用塑料袋。
消费者赵磊对哈市早餐网点太少很有意见。他说：“政府也搞过早餐工程，但不是很成功，让市民吃上放心可口的早餐成为奢望，上班族只能光顾街头小吃或小餐馆，用塑料袋套碗装饭菜实际是无奈的选择。”
市场：食品袋没专用标志
记者在哈市道里、道外等区近30家塑料袋批发商店看到，用于食品包装的塑料袋多达数十种，色彩缤纷。但在这些批发商店里，记者没有看到标有食品专用字样的塑料袋，其中一半以上的塑料袋没有生产厂家。多位商家为了能说明食品和非食品用途塑料袋的区别，他们从货架子上取出三四个品种让记者看。眼观透明，手感光滑的就是食品袋，不透明且手感发黏的最好不要装食品。“大饭店一般都选好一些的，无毒的。小饭店图便宜就买价格低的。”一位姓林的批发商告诉记者。
专家：塑料袋含有害物质
食品专家提醒消费者要提高自我保护意识。目前市场上销售的一次性再生塑料袋，多是聚氯乙烯再生塑料制品，遇到高温，尤其是装滚烫的稀饭、面食时 (温度约90℃左右)会释放出氯等有毒物质，用久了必然引起慢性中毒，远远比餐具不消毒对人体的危害更大。作为消费者应拒绝餐具套袋，如确实需要，一定选用质量可靠，最好有“食品用”标志的塑料袋，尤其避免用其盛过热或油脂类的食品。
专家同时提醒消费者，可通过4种简便方法鉴别食品包装袋是否有毒：水检测。把塑料袋放入水中，无毒的能浮出水面，而有毒塑料袋不会上浮；手触检测。用手触摸塑料袋，有润滑感则无毒，否则有毒；抖动检测。用手抓住塑料袋一端，用力拍一下，发出清脆声者则无毒，反之则有毒；火烧检测。可以把塑料剪去一条边，用火烧，有毒的不易燃烧，无毒的遇火就着。
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