人体工效学是根据人的身体、生理和心理的要求，以及环境、安全等其它客观因素，来设计各种工具、机器、设备及其操作方法与工作条件等，以保证人在使用时，既舒适、方便和用力最少，又简易、迅速、准确、安全和效益最高的特殊科学
人体工效学在包装设计中的应用，是以人为研究对象，特别考虑人的心理、生理、动作、感觉等因素，同时也涉及到力学、美学、光学、环境学等学科，为包装设计提供科学根据。它标志着一种新的设计观念的确立。事实证明，适合人的生产、搬运、储存、销售等功能的包装设计是成功的包装设计，根据人体工效学所进行的包装设计，可给企业带来明显的社会效益和经济效益。人体工效学在包装设计中的体现主要有以下几方面：
(1)包装造型应符合人的心理要求
根据心理学观点，物体的不同形状，会使人产生不同的心理感觉，如正方形具有端庄感，√2的矩形呈豪华感，√3的矩形呈轻快感，黄金分割律矩形具有稳健感等。而不合理的造型，会给人以沉闷感、危机感等。一个顾客在选购商品时，映入眼帘的首先是造型，因此，造型必须符合一般人的心理要求，适应一定对象消费群体的共同审美意识。
(2)包装结构应使人方便使用
人手是接触包装的主要部位，手感如何，包装是否开启方便，是否便于再包装，是否便于提携等，这是消费者十分关注的问题。包装设计要尽量做到使人手感舒适，包装功能多，体积小，效用高。
(3)包装色彩应给人以美感
色彩是包装装潢的主要内容，色彩能对人的心理、生理产生特定的刺激性信号，并产生相应的感情反应。色彩与感情的特定联系是人在长期的审美基础上形成的。如黄色给人以畅快，蓝色给人以冷静，红色给人以活跃等。色彩的合理应用，使人从知觉到形象、环境到空间产生联系和联想，给人以情感上的满足与视觉上的愉快。但是，对色彩的感觉随国家、民族等的不同而有差异：如黑色，在日本受欢迎，但在印度、新加坡却受冷遇，对于出口产品，要特别注意色彩的正确选用。
(4)包装件的重量和体积应便于装卸
在商品流通中，商品的装卸最终离不开人工。实践证明，人在连续装卸时，包装件的重量为人体重的40％时，效果最好，一般以20kg为宜。另外，包装件的体积应便于操作，必须考虑肩扛、弯腰操作的适宜生理程度。对于大型包装件，其单件重量和体积也应适应相应装卸机械的要求。
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