榨菜，产于四川，大缸盛之，售出获利一成；上海人换以中缸，销往香港，获利三成；香港人以小瓶取而代之，出口日本，获利一倍；日本人以真空袋替之，行销全球，利润翻番。
一、包装观念的演进：
传统的包装观念认为，包装的目的只是盛放、保护产品，以便运输。这种观念产生及其存在的背景，是商品经济水平较低，市场处于供不应求的卖方市场的时代。科学技术的进步促进了经济的发展，从二十世纪五十年代中期开始，大生产日趋普遍，卖方市场逐步被买方市场所取代，这种变化暴露了传统包装观念的不足，在买方市场上，包装不仅具有保护产品的功能，而且是一种有效的促销手段。
美国最大的化学工业公司杜邦公司的一项调查表明：63％的消费者是根据产品的包装来选择产品的，这一发现被称为杜邦定理。另据英国市场调查公司报道，一般上超级市场购物的妇女，由于受精美包装的吸引，新购物品通常超过出门时打算购买数量的45％。
市场上帝的选择与关注，促使生产商改进自己的产品包装，这方面名牌生产商始终情有独钟，矢志不移。据美国市场协会报道，美国的名牌企业每年投入的包装研制费用占销售收入的比例接近3％，而因此带来的收益大约为投入的五倍到十倍。如此就不难理解：八十年代初期可口可乐公司动用近百亿美元更换自己的包装，以维护名牌形象，并获得持久的回报。目前，美国企业重视商品包装已经成为共识，这一点可以从美国包装工业的产值得到答案，美国包装工业的产值在1981年的营业额达到500亿美元，现在的数字突破一千亿美元，成为美国的第三大工业。
相比之下，我国的企业对于包装漠视，导致包装技术落后，包装工业不发达。据不完全统计，我国1980年以前因商品包装不良造成的损失每年都在200亿元以上。以玻璃为例，1978年全国年产玻璃1250万标箱，其中100万箱因包装不良造成破损率达8％，相对于两个中型玻璃厂的产量。
包装落后也影响了我国出口产品的销路与售价，至少损失10％的外汇收入。因此有了“一流商品、二流包装、三流价格”的说法。比如，我国传统的宜兴瓷器，原来只有非常简单的包装，在国际市场上25美元都无人问津，后来装进了漂亮的绸缎饰盒中，显得别具一格，每个售价250美元还供不应求。
八十年代以来，我国逐步改进包装技术，取得一定的效果，但是1983年以来，全国每年的损失仍在100亿元以上。我国产品包装落后的表现是多方面的，如材料、技术、设计等，但最根本的是观念的落后与短视。其主要表现在两个极端的侧面：一个极端是：有些企业的管理者把包装看作是可有可无的东西，认为只有物美价廉，包装好坏关系不大，甚至认为包装精美增加了成本，提高了售价，会对销售产生不利的影响；另一个极端是：有些企业把包装作为产品的核心，搞高附加值、高档材料的包装，而忽视的产品本身的质量，造成卖包装的事实存在。这两个极端观念从根本上窒息了我国名牌商品的发展，特别是后一种观念是未来之大敌，它完全错误地理解了包装的目的，混淆了核心产品和实体产品的界限，这是我们在以后工作中密切重视的问题。总之，要在国内和国际市场上创造名牌商品，必须关注商品包装，树立正确的、符合现代市场经济的包装观念，不要把一些基本的营销理念本末倒置。
(待续)
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