嘉合实业（苏州）有限公司已推出一种全新高阻隔性多层包装，可延长临沂新程金锣肉制品有限公司生产的畅销玉米热狗肠的保质期。此项包装技术能够使玉米热狗肠在要求严格的高湿度环境中保持新鲜度，也是全球肉品加工中首次采用聚烯烃/SARAN™ 共挤出薄膜。
金锣肉制品有限公司生产的玉米热狗肠产品含有3-5% 的天然玉米成分。这使玉米热狗肠带有一股甜味，同时也增加了其水分含量。嘉合实业的全新包装设计利用SARAN聚偏二氯乙烯 (PVDC) 薄膜以保持产品新鲜度，而且，在接触到产品中的水分或暴露于中国东南部的高湿环境时，依然保持高阻隔特性。
临沂新程金锣肉制品有限公司总工程师兼研发主管张立峰表示：“作为一家领先的肉类加工企业，我们在选择包装材料上采用严格标准。由于玉米热狗肠在配方、加工、流通和其他生产方面的因素，我们需要一种能够提供优越阻隔性和透明性的全新技术。传统乙烯-乙烯醇 (EVOH) 薄膜包装容易受潮，一旦 EVOH 的隔水性下降，就会滋生细菌，造成肉质腐坏，香肠变色和包装膨胀 (胀袋)。通过与嘉合实业 (苏州) 有限公司的合作以及反复试验，我们发现在玉米热狗肠上采用PVDC薄膜包装能显著延长保质期，并改善产品外观。”
嘉合实业为其包装选择 SARAN 聚偏二氯乙烯薄膜的原因在于，这种复合薄膜结构尤其适合作为一种高湿环境中的高度隔水、隔氧材料。此外，该薄膜透明性强、光泽度高，能够使产品外观晶莹剔透。多层薄膜结构可根据客户要求进行量身订制，从而满足对存储和保质期的各种要求，能广泛用于食品、加工肉制品、化妆品和化学制品，以及气调包装、真空包装和热成型包装，尤其适用于要求在高湿环境下隔氧性好的应用。此外，由于消除或减少了为实现各种不同用途所要求的阻隔性和其他功能所必需的层叠或包衣工艺，因此这种薄膜往往更具成本效益。SARAN PVDC薄膜优越的阻隔性还带来降低材料标准的可能性，从而能够降低总体成本。
这种创新的包装已荣获2005年杜邦中国包装奖评选的“最高荣誉奖”，以表彰其在挤出成型工艺中对具有加工温差的热敏性和非热敏性树脂同时进行加工的新型技术。通过在设备中采用多层隔热技术，嘉合实业能够通过一步法工艺生产有效结构以满足香肠包装的功能需求。嘉合实业的包装已在用于预计将在今年销售的数百万根香肠上。
杜邦中国包装奖为贸易专业人士提供了一个平台，使他们能够分享、学习和探讨中国包装行业一些有利的改良和进步。该评选活动表彰食品加工和包装供应链各个环节的创新发现，从技术和工艺，到设备和加工者，再到终端包装企业。由7名包装和食品专家组成的评审小组选定获奖者名单。
转载自：嘉合实业
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