一种加力滑动时测定棒与套筒间流体粘度的仪器，可测定油墨的粘度与屈服值。

流体由于受力运动(例如搅拌)而引起粘度变化但静置能复原的性质。多采用锥板旋转式粘度仪测定。

一种由旋转垂直锥体与静止平板组成的传感式粘度测定仪，多用以测定流体的粘度、触变性、屈服值等流变特性。

流体的粘滞性及弹性的综合性质。

流体在流动时抗拒其位置变化的力量，它等于剪切应力与剪切速率之比，多以“η”为代号。

在很小的外力作用下即能流动的流体。作用在流体上的力越大，则其流动速度也越大，并成正比例关系，而其粘度并不因剪切速率变化而变化。

在受到外力作用时并不立即流动而要待外力增大到某一程度时才开始流动的流体，具有屈服值及触变性的特性。

在外力作用下，其粘度会因剪切速率的增大而变稀薄的流体。

在外力作用下，其粘度会因剪切速率的增大而上升的流体，但在静置时，能逐渐恢复原来流动较好的状态。

油墨在流动度测定仪上测得的辅展直径，即为油墨的流动度。